7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘;8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。
做法四
材料
准备所需的莲藕，糯米1/2碗，红糖3汤匙(45g)，糖桂花2汤匙(30ml)，白砂糖2茶匙(10g)。
做法
1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用;
2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口;
3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉;
4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可。
小诀窍
1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅;
2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味;
3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市，以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩，汁多;田藕品质次之。
做法五
材料
莲藕1筒，糯米300克，冰糖，红糖，桂花糖适量。
做法
1、糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀;
2、莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开;
3、用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子;
4、藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕;
5、高压蒸20分钟，放凉切片，淋上桂花糖即可。
做法六
材料
糯米，白糖，莲藕，冰糖，红糖，桂花糖。
做法
1.糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀;
2.莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开;
3.用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子;
4.藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕;
5.高压蒸25min，放凉切片，淋上桂花糖就可以吃喽。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对桂花糯米藕的做法已经完全了解了呢?以上就是三九养生堂的小编给大家介绍的桂花糯米藕的做法，口感细腻入味，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，希望你们会喜欢哦。
