凉拌土豆丝
材料：土豆，云耳 陈醋，生抽，白糖，麻油。
做法
1、土豆削皮洗净，切丝放入清水里浸泡二十分钟左右，期间约五分钟就换一次水，确保将土豆的淀粉质彻底冲洗掉。
2、云耳用清水泡软。
3、将土豆丝、云耳分别飞水，捞起滤清水分。
4、起镬放油烧热，倒入陈醋、生抽、白糖煮开，调校至合适味道后倒入土豆丝中，再淋上麻油便成。
凉拌土豆丝
材料：土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精，胡椒。
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
凉拌土豆丝
材料：土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油。
做法
1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;
2.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出(因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了);
3.土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;
4.加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。
小诀窍
清爽可口。
凉拌土豆丝
材料：土豆，白醋，鸡精，盐，香油，小葱。
做法
1.土豆切丝，在水里泡一会儿。
2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。
3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，后撒上层小葱。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍凉拌土豆丝正宗做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的凉拌土豆丝了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
