8、后两步虽然码的字多，但实际每次汤汁滚起的间隔都是很短的，所以看好自己的炉子和火候。
做法三
主料
内酯豆腐(一盒)、蟹肉(30g)、蛋黄(一个)。
做法
1、内置豆腐放入盘中。
2、放入微波炉叮3分钟取出备用。
3、蟹肉剁碎。
4、热锅下油，放入少许葱末炝锅。
5、放入鸡蛋黄。
6、炒散。
7、再加入蟹肉。
8、翻炒出香味。
9、加入适量高汤和盐炒匀，中火烧一分钟。
10、加入适量水淀粉勾芡。
11、炒匀关火浇到内置豆腐上即可。
做法四
主料
雪蟹1个、内酯豆腐1盒、咸鸭蛋1个、盐适量、金针菇适量、葱适量、姜适量。
步骤
1、阿拉斯加的野生冰鲜雪蟹，熟的，可能是海水煮的微带咸味，所以不需要特别调理。
2、化冰后拨出蟹肉备用。
3、金针菇洗净切段。葱、姜、咸蛋蛋白切成碎粒。
4、咸蛋蛋黄加水预先调成糊糊。
5、将金针菇、姜沫、咸蛋蛋白、蛋黄一起混合放入锅内。
6、加一小碗水煮开。
7、水煮沸后，加入切成小块的豆腐炖煮约5~10分钟，期间可以适量的加盐调味。
8、加入蟹肉，滑散滚煮个1分钟左右，不能煮太长时间哦。
9、撒葱花出锅，完成。
做法五
材料
大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒。
制作
1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟。
2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。
3、嫩豆腐切小块备用。
4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒。
5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋。
6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右。
7、倒入调好的水淀粉勾芡。
8、装盘，上面撒点香葱即可。
做法六
主料
蟹肉、蟹黄、嫩豆腐、姜葱、料酒、盐糖、鸡精、淀粉。
做法
1、姜切末，葱白切末，葱叶切碎待用。
2、豆腐洗净，用刀划成小块，放热水锅中焯一下，沥干水待用。
3、起油锅，油热，把切好的姜末、葱白放入爆炒，出香味时把蟹黄蟹肉放入炒，均匀炒后加料酒。
4、把豆腐放入锅中，炒后加少许高汤，盖锅盖。
5、大火烧开后转小火焖3分钟，撒上葱叶，加盐，鸡精，薄薄滴芶一层芡起锅。
结语：以上就是小编为大家带来的关于蟹粉豆腐的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法有所了解了吗？是不是想尝试一下啊，那就赶紧行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
