7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
孜然羊肉
材料：6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐,辣椒粉。
做法
羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。
放入生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐 腌20分钟
锅烧热，放油约2汤匙。
放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
加适量辣椒粉，孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
孜然羊肉
材料：羊肉500克，盐，料酒，湿淀粉，孜然粉，孜然粒，蒜末，葱花，熟芝麻。
做法
1.羊肉洗净后切成片。
2.加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。
3.锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。
4.放入羊肉煸炒至变色。
5.少加点酱油调味。
6.放入孜然粉炒匀，后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。
孜然炒肉
材料：猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油。
做法
1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。
2、洋葱、青椒切片。
3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。
4、放入辣椒粉，翻炒。
5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。
6、后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。小诀窍1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。
2、好选择白色的洋葱，好吃好看。
3、如果您喜欢，也可以尝试加点其他调料。
4、勺：平时喝汤的勺子。这个调料比较特别，根据个人喜好酌量。
5、洋葱不容易入盐，注意不要放多了。
孜然炒肉絲
材料：豬肉1塊，孜然粉4小匙，料酒3匙，鹽適量，乾紅辣椒7支，蔥3支，橄欖油一點點，香油2匙，蒜2瓣。
做法
1、豬肉1塊切絲，加入料酒3匙，孜然粉4小匙，鹽適量，用手抓均勻，放冰箱冷藏過夜。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥3支切蔥花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和乾紅辣椒7支爆香。
5、加入步驟(1)翻炒，至肉差不多熟時加入步驟(3)和香油2匙拌炒均勻裝盤。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍孜然肉片的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的孜然肉片了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
