10.巧克力屑刮好时，蛋糕已经凉透了，卸模。
11.将蛋糕切为三层。
12.取适量黑樱桃罐头内的黑樱桃切碎。
13.洗净准备好的樱桃，将樱桃碎备用。
14.取樱桃酒适量，很少就够用了。
15.刷樱桃酒的刷子备好。
16.取淡奶油打发，打发时放糖不放糖都可以，根据各人口味。如果怕一次打发过多，可以打发一些摸一些。
17.没层蛋糕都先刷樱桃酒，再摸淡奶油，后放樱桃碎，我这次是先放的樱桃，后上奶油，事实证明我这次的顺序是错的，后上奶油很不好摸均匀。
18.先放樱桃的结果，不太好看。
19.两层都夹完樱桃奶油后，后表面上奶油，四周上奶油，由于家里奶油很少，所以只能这样了，有些边都盖不住。
20.摸完奶油后用刮刀上巧克力碎，可以掩盖很多缺点。
21. 后根据自己的喜好装饰。
22. 这是之前做的黑森林，各人还是喜欢黑巧克力的味道。
小贴士
黑森林的好处是不管奶油摸的多难看，都可以被巧克力屑掩盖。
做法三
主料
可可戚风蛋糕1个。
辅料
淡奶油250g，糖适量，手指饼干适量。
步骤
1.可可蛋糕。
2.瘦子饼干从下边切平。
3.加冰打发淡奶油。
4.将蛋糕从中间切开抹上淡奶油。
5.外面也抹上。
6.用手指饼干围起来。
7.加入巧克力碎。
8.成型了，挤上淡奶油小贴士淡奶油打发的时候再热天一定要记得冷冻一下哦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的黑森林蛋糕的内容。看过文章朋友们都知道怎样做黑森林蛋糕了吧，这款蛋糕跟普通蛋糕的味道很不一样，它除了是以可可为主料，里面还添加了适量的酒。大家可以试试，感觉是很不一样的。
