2.葱花洗净备用。
3.切成葱花。
4.案板上洒少许油,把面团擀成薄片。
5.撒上盐和葱花。
6.从一侧卷起来即可。
7.用刀分成均匀等分。
8.从一头卷起来。
9.擀成圆片即可。醒上几分钟。
10.锅内加少许油,手放在上面微微热时加入饼,盖上锅盖,煎至两面金黄即可。这期间要用手按一按,抓一抓,以便均匀受热。
小贴士
和面时一定要用比较热一点的水。
做法二
原料
面粉500克,麻油100克。
制作过程
①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;
②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯 子揿扁,擀成圆饼待用;
③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
做法三
食材
面粉200g、盐适量、油适量。
步骤
1.将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。
2.电饼铛内放入适量的油加热。
3.将大饼放上烙制。
4.烙好一面翻过来烙另一面。
5.待两面都烙成金黄色即可出锅。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道烙饼怎么和面了吧。烙饼主要由面粉做成,面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。上文中为大家总结的烙饼的做法,大家也赶紧来试试吧。