做法
1、准备好原材料：小青菜、金针菇、胡萝卜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱。
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟。
3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上。
再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻。
4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。
原料
胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱。
做法
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油。
5、铺上煮熟的米饭。
6、把热好的菜都均匀的码在饭上。
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉。
8、把荷包蛋铺在菜上。
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。
营养价值
之所以很多人喜欢吃石锅拌饭也是因为石锅拌饭的营养非常丰富的，有丰富的蛋白质和维生素。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。
菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。
生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。
大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的石锅拌饭的做法的内容。现在朋友们都知道石锅拌饭怎么做了吧，这是属于韩国的传统美食，现在很受人们的欢迎。文章中介绍的做法都很详细，大家可不要错过了。
