土豆饼
食材
土豆500g、油适量、红豆沙适量。
步骤
1.土豆洗净去皮。
2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟。
3.然后取出用勺子压成土豆泥。
4.土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
5.将沸水淋入土豆粉中。
6.揉成光滑的粉团。
7.自己做的红豆沙解冻。
8.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁。
9.包入豆沙馅料。
10.将豆沙包起来压扁做成小饼。
11.电饼铛刷油预热。
12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛。
13.煎至两面微黄呈透明状即可。
肉末葱油饼
食材
全麦粉150g、面粉150g、油适量、盐适量、猪肉末适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、牛奶适量。
步骤
1.将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶;
2.和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧20分钟;
3.案板上刷层油;
4.将饧好的面团分成大小合适的面团;
5.放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上20分钟;
6.准备好调味的肉馅和小葱末;
7.将饧好的面团擀成长条型，将肉馅放入面条一端， 再沿着长条撒些小葱末， 不要到底端;
8.将底端的肉馅包好;
9.再从底端先向左， 再向右重复折叠， 记得边折叠时边拉长， 这样会层数更多;
10.直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好;
11.电饼铛烧热， 在上下两面都刷层油;
12.将包好的肉馅葱油饼放入进去， 按压平， 盖上盖;
13.煎上5分钟， 再揭开盖，翻面， 双面煎至金黄;
14.煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油;
15.装入筐中端上桌了。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道饼的做法了吧。饼是人们喜爱的食物之一，种类很多。中国人把“饼”吃出了花样，而在国外，人们对“饼”也是钟爱有加，有许多独特又美味的烹饪方法。上文中为您总结了很多的不同做法，大家也赶紧来试试吧。
