面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。而且面条的吃法也有很多，炒面就是其中的一种吃法了。那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和小编一起去看看炒面的做法大全吧。
做法一
用料
面条(生)250克、植物油2汤匙、酱油1汤匙、食盐1/2茶匙、青菜250克、鸡蛋2个、香肠1根。
做法
1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火。
2.捞出面条到冷水中。
3.滤去冷水搁置一旁。
4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液 5.加入香肠翻炒至香肠发白。
6.加入青菜，炒至断生。
7.倒入面条，酱油、盐，翻炒。
8.直到酱油均匀包裹面条，盛出享用。
做法二
食材
拉面200g、油适量、鸡毛菜适量、肉丝适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、老干妈油辣椒适量。
步骤
1.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起。
2.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。
3.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝。
4.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。
5.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。
6.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹。
7.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒。
8.加入鸡精，拌匀就可。
做法三
所需食材
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
制作过程
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
