9、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣虾。
做法四
主料
对虾500g、土豆300g、洋葱300g、油适量、生姜汁适量、豆瓣酱适量、青椒适量、大蒜适量、蚝油适量、白糖适量、酱油适量、红椒适量。
步骤
1、准备对虾。
2、剪去虾头顶部的虾枪，免得吃的时候扎嘴。
3、从背部用剪刀剪开，剔除虾线。
4、土豆削去外皮备用。
5、用刀切条备用。
6、洋葱两个洗净备用。
7、将洗净的洋葱切片备用。
8、准备调料备用。
9、将干红辣椒切段，大蒜拍扁备用。
10、炒锅放油烧热，下入土豆条炸熟。
11、将炸好的土豆条沥油捞出备用。
12、将整理干净的虾放入锅内过油。
13、炸好的虾沥油捞出备用。
14、炒锅留底油，下入青红花椒炸香。
15、放入大蒜和干红辣椒段翻炒。
16、放入豆瓣酱炒出红油。
17、加入切好的洋葱片，放入玖顺生姜汁、蚝油、酱油和白糖。
18、洋葱炒出香味后，加入适量的水，煮一下汤汁。
19、下入炸好的大虾翻炒入味。
20、后放入土豆条，加入鸡精调味，出锅即可食用。
做法五
食材
虾20只、菜花1/4个、葱姜蒜适量、盐1小勺、干辣椒适量、芹菜1棵、黄豆芽1把、鸡精1/4小勺、生抽2大勺、花椒适量。
做法
1、菜花、芹菜、黄豆芽都洗净，菜花掰小块，芹菜切段。
2、葱切段，姜蒜切片。
3、干辣椒和花椒备好。
4、虾去掉须子和脚，挑去虾线洗净，锅内加入多多油烧热，将虾子入油锅炸熟捞出备用。
5、将炸虾的油倒出，锅内剩比平时炒菜量稍微多一点的油，小火将干辣椒和花椒炒香，将干辣椒和花椒拨一旁，倒入葱姜蒜炒香，并倒入少量生抽炒香。
6、先将菜花和芹菜放入锅中翻炒1分钟左右。
7、再将豆芽放入锅中翻炒1分钟左右。
8、倒入炸好的虾翻炒，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于香辣虾家常做法文章的全部内容，现在大家应该知道如何在家里做出美味可口的香辣虾了吧，那你还在等什么，赶紧行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
