豆豉年糕
主料
年糕450克贡丸4个尖椒2个。
1、锅中加水烧开，年糕煮熟;
2、煮熟后过冷水，沥干备用;
3、热锅入油，放入尖椒略煸;
4、放入豆豉煸炒，放入煮熟后的切片贡丸略炒;
5、后放年糕炒匀，豆豉年糕即可出锅。
青蒜炒年糕
食材
年糕250g、肉丝80g、大蒜150g、油适量、盐适量、香菇适量、生粉适量、胡椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量。
步骤
1.准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2.将年糕用水冲一下;
3.在肉丝中加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒;
4.搅拌均匀腌制五分钟;
5.将锅烧热， 放少许油， 下入腌好的肉片滑炒;
6.肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒;
7.再加入少量的盐;
8.翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒;
9.翻炒几下后加入适量的生抽;
10.继续翻炒， 再加入青蒜叶，加入适量的盐和辣椒粉;
11.翻炒均匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道年糕的做法大全了吧。年糕糯甜，色泽白亮，蒸透揉韧，水煮不腻，油煎香甜，久藏不霉，是一种非常好吃的糕点，上文中为大家总结的年糕的做法，个就业赶紧来试试吧。
