6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙。
7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同)。
8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状。
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘。
做法四
主料：排骨320克，青瓜1条。
辅料：蒜茸半茶匙，青椒，红椒各一只，酒半汤匙，油1汤匙，盐准备适量就行。
做法
1.排骨斩开，洗净，抹干，加入腌料拌匀，腌30分钟。
2.烧滚油，放入排骨，改用中火，炸熟取出，沥去油。
3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净，开边去瓤，切2厘米长条，加青瓜腌料拌匀，腌10分钟，沥去醋，上碟。
4.烧热油1汤匙，爆香蒜茸，溅酒，调入芡汁煮滚，加入青椒、红椒、排骨，烧匀，放在青瓜面上。
做法五
材料
排骨400克，番茄酱50ml，生抽20ml，白糖5ml。
做法
1.汤锅里捞起排骨，充分沥干水分。
2.小奶锅里放适量油(刚好可以没过材料的油即可)，大火煮至大热，把沥干水分飞排骨放进锅里，中大火炸至金黄酥脆。
3.捞起排骨沥干油分。
4.把酱汁倒进锅里，倒进沥干油的排骨，翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁即可。
5.装碟后撒上一点芝麻就可以吃了。
做法六
材料
1.排骨，好一字排，500克，2.陈醋，2-3茶匙，看个人口味，3.老抽，2茶匙，主要用于调色(黄色，更好看)，4.鸡精，1茶匙，5.糖，1-2茶匙，看个人口味。
做法
1.将开水煮沸，把洗净的排骨放入滚水中，煮至变白，即可捞起，沥干;
2.重新起锅，放入油，稍微起泡的时候放入排骨，炸至金黄颜色(大约3-4分钟)即可放入调料(混合陈醋、糖、老抽、鸡精等)，充分搅拌(开着小火)直至排骨完全吸收了调料即可起锅，一道美味的酸甜排骨就做成了，很简单的。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对酸甜排骨的家常做法已经完全了解了呢?酸甜排骨是很多女性朋友和小孩子非常喜爱的，酸酸甜甜的，吃了心情都会变好，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮，希望你们会喜欢。
