豆渣往往是被人遗忘的一种食物。但其实豆渣的营养价值非常丰富，跟豆腐不相上下。豆渣饼是主要原料就是豆渣，豆渣饼的做法简单，可以在家里试一试。想知道豆渣的做法大全以及豆渣的吃法吗?那就一起来看看吧。
豆渣饼
材料
豆渣，鸡蛋，面粉3小匙，奶粉3小匙，蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。
做法
1.碗中放入所有材料搅匀，即可形成面糊。
2.倒入平底锅干煎，形状不拘。
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面。
4.煎好放入盘中，加上蜂蜜或其它松饼配料，松饼完成。
备注
1.豆渣不要完全挤干，要带有水水稠稠的感觉，不然弄起来会太干。
2.材料是抓大概的量，因为我做菜都是凭感觉。
3.奶粉可替换成牛奶，但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干。
4.要减肥者，可将奶粉或牛奶替换成低脂的。
豆渣蛋饼
用料
鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法
1.将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2.将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点
做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五豆窝头
材料
豆渣100克、玉米面40克、水少许。
做法
1.将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀。
2.捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点
五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣丸子
材料
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法
1.将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。
