世人皆爱豆腐，而真正养生健体的人却独爱豆渣。豆渣含有的营养价值丝毫不输于豆腐，反而有过之而无不及。豆渣的做法大全其实很简单，不需要绞尽脑汁的想菜式，随心所欲皆可。想知道豆渣饼的做法以及豆渣的吃法吗?那就一起来看看吧。
豆渣粥
材料
豆渣、玉米面。
用料
1.豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状。
2.另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特点
比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
金玉飘香
材料
豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油。
做法
1.豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料。
2.用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
豆渣蛋饼
用料
鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法
1.将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2.将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点
做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五豆窝头
材料
豆渣100克、玉米面40克、水少许。
做法
1.将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀。
2.捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点
五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣丸子
材料
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法
1.将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。
