炒面，是家常的一种菜饭同食的简便主食。对于上班族来说，既能简便又能保证营养全面摄取，那才是好的食品。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，它的营养非常全面，那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和小编一起去看看炒面的做法大全吧。
做法一
食材
肉丝200g、面条250g、油适量、盐适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒1个。
步骤
1.准备好材料，切成段备用。
2.准备的肉丝和挂面
3.锅内水烧开放入挂面在烧开，就起锅
4.将面条放凉水中冷却，后沥水
5.锅内放油烧热，放入蒜片爆香
6.放入肉丝翻炒，再放点酱油上色
7.放入洋葱，继续翻炒。
8.放入冷却的面条翻炒均匀。
9.放入火腿肠12.放入红椒丝。
10.少放点盐，加入香菜香葱,翻炒均匀，装盘食用。
做法二
食材
煮好的面、绿豆芽、小油菜、姜、食用油、盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精。
做法
1.油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。
2.放小油菜翻炒至变色。
3.加入面条，稍炒几下。
4.放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀，出锅即可开吃。
做法三
主料
炒面500g、猪肉150g、胡萝卜50g、圆白菜50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、大葱少许、姜少许、蒜少许。
步骤
1.炒面用大火蒸制10分钟。
2.鸡蛋打散，猪肉丝用料酒、盐腌制一下。
3.胡萝卜、圆白菜切丝备用。
4.锅中油热后将鸡蛋炒熟、盛出。
5.锅中油再次烧至三成热，放入猪肉丝，翻炒至变色。
6.放入葱姜末，加入少许生抽。
7.放入胡萝卜丝，圆白菜丝、少许鸡精。
8.倒入鸡蛋，加入适量清水、少许老抽增色。
