做法
(1)准备适量的小番茄，蕃茄切成半圆形的薄片备用，在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片;茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁;鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉。
再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司。
铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
酱牛肉番茄三明治
将买回来的五香牛肉，酱牛肉两薄片(或火腿等)对折起来(吃起来不死，面包切出来横断面漂亮)。
番茄1-2片，生菜两叶(任何种类都可以)，红色或白色生洋葱两片(黄色的辣)，将法国式长发面包(Roll)从中间切开，放一点点酶奶汁。
也可以放一点黄色芥末在面包上，将生菜铺底，上放肉，洋葱，番茄，或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许。
将另外一片面包合上，用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
肉松三明治
主料：牛角面包。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，后加入鸡蛋即可。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.取适量金枪鱼、蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的三明治的做法大全的内容。现在朋友们都知道三明治的做法了吧，它很适合早晨没有很充足的时间做早餐的朋友们，因为食材都是熟的，只要把它们搭配在一起就好了。感兴趣的朋友可不要错过了。
