吃过菠萝饭的人都深有体会，鲜香的米饭被酸酸甜甜的菠萝包围着，小尝一口，顿时沁人心脾，享受着米饭与菠萝的完美结合，那真是人生的一大享受。菠萝饭的简单做法简单到人人都能学会，太好学了。想知道菠萝饭的做法正宗的做法以及菠萝饭的做法吗？那就一起来看看吧。
方法一
主料
菠萝1个，米饭200g。
辅料
适量盐，适量豌豆，适量玉米，适量火腿肠，半根葱。
做法
1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭。
2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好。
3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄。
4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香。
5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱。
6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃。
方法二
材料
糯米，枸杞，葡萄干，菠萝，白糖。
做法
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净。
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟。
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉。
4、糯米饭蒸好后晾凉。
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干。
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
7、拌好的米饭装入菠萝盅里。
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。
方法三
主料
米饭1碗。
辅料
菠萝1个，虾仁6个，鸡蛋1个，青豆10克，洋葱20克，花生仁(炒)少许，蚝油1茶匙。
调料
朝天椒2根，鱼露1/2茶匙，胡椒粉少许。
