9.打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分。
10.炒出香味后加入蒜苗叶、洒胡椒粉翻匀关火。
小贴士
1、肉末大小随意，我家喜欢肉丁的口感。
2、我用的是自家种的小香蒜苗和小葱，特别增香。
3、大蒜碎炒肉的时候加一半，起锅前再加入另一半，香味更足。
4、喜欢吃辣的可以在炒肉末的时候加入辣椒。
方法四
材料
肉末，豆腐，葱姜蒜，白糖，料酒。
做法
1.准备肉末，豆腐切小块。
2.姜，蒜切末，香菜切段。
3.豆腐焯水捞出。
4.适量油，下肉末煸炒至变色。
5.放姜末，豆瓣酱，白糖煸炒出红油。
6.加入生抽，料酒，水煮开后放豆腐。
7.大火烧开小火焖20分钟放蒜末。
8.放水淀粉，出锅时放鸡精，撒香菜即可。
方法五
主料
豆腐500克，猪肉50克。
做法
1、腐切1.5厘米见方的小块。
2、猪肉切成小粒。
3、葱姜切末。
4、热锅下油，放入姜末炝锅，再放入猪肉翻炒至出油。
5、下入豆腐翻炒，稍微煎一下。
6、煎至豆腐表面刚变黄时，加酱油，豆瓣酱，蚝油翻炒均匀。
7、盖盖焖1分钟。
8、后撒葱花翻炒几下出锅即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的肉末烧豆腐，你们都了解了吧。这对于喜欢吃肉末烧豆腐的人来说，真是极好的。看了上面说的豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃，都垂涎欲滴了吧，那就去试试美味可口的。
