桂花栗子糕
食材
粟子600g、桂花20g、糖300g。
步骤
1.新鲜板粟洗干净，中间切十字刀。
2.放入锅里煮十分钟左右。
3.剥去外壳和表皮。
4.再放锅中煮半个小时。
5.捞出沥干水份。
6.把粟子装入保鲜袋，用擀面杖碾成粟子面。
7.碾好的粟子面。
8.加入白糖，拌均，用勺子压均。
9.加入干桂花，拌均。
10.把拌好的粟子面装进保鲜袋和成团。
11.在案板上压成面片，用模具印出形状。
12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半个小时即可。
桂花糖藕
材料
新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖(可选)。
做法
1、先将糯米提前用冷水浸发;
2、莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖;
3、将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧;
4、锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后;
5、将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;
6、装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可。
桂花糖年糕
材料
糯米粉， 粘米粉， 糖， 水， 桂花酱， 油， 盐。
做法
1. 将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。
2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖， 放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟， 一分钟的热….重复， 直到面团完全变透明。
3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。
4. 再用牙线把年糕切成片状。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道桂花怎么吃了吧。桂花香味浓郁，又有食疗的作用，糖桂花可以长期保存，每回打开都能闻到纯正的桂花香气，伴随着甜滋滋的糖分，是制作各类桂花美食的好配料，而且桂花有很好的功效与作用哦。上文中为大家总结的桂花怎么吃，大家也可以来试试哦。
