3、搅拌均匀,隔水蒸,10分钟后,就关火。
4、盛入无水无油的玻璃瓶中。
5、凉后,再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。两三天就可以食用了。剩下的继续冷藏保存。
做法四
主料
桂花随意、糖适量、盐适量。
制作方法
1、採摘新鲜的桂花。不要水洗!
2、将桂花挑选,挑去枝梗和小虫等杂物,放入干净的器皿内。
3、放入糖和盐腌制,糖和盐的比例是4比1左右,糖多,差点也无所谓,腌制时用手重复捏就可以,到桂花体积缩小即可。
4、腌制好后装瓶压紧,倒点蜂蜜,蜂蜜是杀菌的,隔离空气,不太会坏,放入冰箱保存。
做法五
材料
干桂花、糖。
步骤
1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净;
2、清洗好桂花,理去杂质、蒂头,捞出稍控干水份;
3、取干净的玻璃瓶用开水烫过,尽量甩干水份;
4、底上铺上一层桂花,再铺上一层糖,再铺上一层桂花;
5、用勺把桂花稍压紧后,再铺上一层糖,如此反复直至装满玻璃瓶;
6、用勺压紧,瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口,用少许冷开水把瓶口的糖润湿;
7、盖紧瓶盖,放入冰箱;
8、约半月左右,糖桂花就成了。
做法六
主料
桂花花瓣、白糖。
1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净,摘去花茎。
2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟,以除去花瓣里的杂质及消毒,浸泡好捞出来。
3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)。
4. 准备干净无水无油的玻璃瓶,在玻璃瓶底层先铺层糖,再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶,后以糖封口。两周后可以食用,制作好的糖桂花放冰箱保存。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道糖桂花怎么做了吧。桂花香味浓郁,又有食疗的作用,当然不能秋天独享,所以人们想出将桂花制成糖桂花的做法。上文中为大家总结了糖桂花的做法,大家知道赶紧来试试吧。