香煎带鱼是一款家常菜谱，非常适合大众口味，味道鲜美，是很多餐厅的招牌菜哦。那么你们知道香煎带鱼的家常做法吗?香煎带鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下香煎带鱼的做法吧。
做法一
1.带鱼洗净，切段;姜切丝;葱洗净，切丝;
2.带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;
3.煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可;
4.喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。
做法二
1.带鱼清洗干净，抹干水份。
2.带鱼切大段，鱼身上用刀划2道斜线。
3.加入胡椒粉。
4.加盐。
5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟。
6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干，在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉。
7.锅中放油，烧热放入姜片爆香。
8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色香精带鱼。
9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。
做法三
1.带鱼提前化冻。
2.去除内脏，剪掉头尾，洗净。
3.将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。
4.小盘中倒入适量的面粉。
5.把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。
6.锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。
7.待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。
8.煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦。
做法四
1.带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒、食盐和五香粉腌制半个小时。
