2、将配料的冬菇和 虾米分别用热水泡软洗净后，切丁。
3、将配料猪肉猪肉切丁。
4、米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和 虾米，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐。
如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
小诀窍
后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。
做法四
主料
新鲜五花肉200g，糯米100g。
调料
准备食盐适量，味精适量，老抽适量，调和油适量，十三香适量。
做法
1.五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。
2.将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。
3.如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。
4.再铺上肉馅磨平即可。
5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽。
6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可。
7.小肉丸也是蒸20分钟即可。
做法五
材料
糯米半杯，米1杯半。
调料
米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐。
配料
黑芝麻或紫菜碎适量。
做法
1、糯米泡3小时，米泡30分钟。
2、然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。
3、饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的糯米饭怎么蒸的内容。我们平时总是吃大米饭，偶尔换一种米吃吃也是不错的。糯米的营养价值是很高的，用它来蒸饭是很香的。文章中介绍了糯米饭不同的做法，大家不要错过了。
