2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
适合宝宝补铁强身的营养套餐
宝宝补铁是非常好的，而宝宝补铁的食物噎死比较多的，下面小编就为大家介绍一些吧!
补铁套餐内容：主食+荤菜+素菜+汤羹+点心。
主食:白米料饭
小提醒：贫血宝宝不宜吃粗粮。贫血宝宝本身就缺铁，铁吸收得不够，而粗粮的高纤维会对铁的吸收造成影响。
荤菜:白玉肝糕丁
原料：豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。
调料：葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。
营养功效：鸡肝的维生素A、维生素B、铁、锌丰富;豆腐富含优质植物蛋白，组成易于吸收的补血佳肴。
制作过程
(1)鸡肝洗净用葱姜水泡1小时，用刀背敲打后将鸡肝筋脉去除，留下肝泥，放入粉碎机，加入2只鸡蛋，适量的葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀，倒入容器，在沸水锅中火蒸10～12分钟，冷却后取出，改刀成丁。将豆腐改刀成丁备用。
(2)炒锅里放葱姜水，把豆腐丁放入烧开，加肝糕丁、盐、鲜汤烧开，淋水淀粉勾芡，滴麻油起锅装盆。
汤羹:干贝蛋茸羹
原料：发好干贝丝10克，水发香菇10克，胡萝卜15克，鸡蛋1个。
调料：鲜汤500汤，葱花少许，盐0.8克，鸡精0.2克，水淀粉适量。
特点：味鲜美，适合18个月以上的宝宝食用。营养功效：鸡蛋含有丰富易吸收的蛋白质，与肝糕中的豆腐一起食用，动物蛋白和植物蛋白可互补。
制作方法
(1)香菇、胡萝卜改刀成丝，鸡蛋去壳打散。
(2)将洗净的炒锅放置炉上，加入鲜汤，放入干贝丝、香菇丝、胡萝卜丝一起烧开，加入盐、鸡精后用水淀粉勾薄糊芡，淋入蛋液，撒上葱花，出锅装入汤碗中。
结语：补铁对于很多人来说是非常常见的，特别是宝宝更是需要补铁的，而宝宝补铁的方法是比较多的，可以通过饮食来补铁，也可以通过运动来补铁，而本文就为大家介绍一些适合宝宝补铁的食谱，各位妈妈可以为宝宝做做吧!
