1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
做法二
主料
蛋清3个、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少许。
做法步骤
1. 将蛋清用电动打蛋器打，再将白砂糖、食用油分批倒入打发的蛋清中。
2. 在打发的淡奶油中倒入牛奶后再倒入厚底锅中，微微加热并不停搅拌，熟淡奶油就成了。
淡奶油怎么吃
自制冰激淋
材料
淡奶油(100ml)，牛奶(100ml) ，糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅。
奶油蘑菇浓汤
牛奶900ml盐2g奶油10g鸡精3g橄榄油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。
制作方法
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道淡奶油怎么打发了吧。淡奶油是一种很好吃的食物哦，而且淡奶油还可以总结在家制作，上文中小编为大家总结的淡奶油可以做什么以及淡奶油怎么吃，大家可以参考一下哦，赶紧来试试吧。
