10、烤箱预热200度，中上层烤15分钟，烤箱不同温度也不同，如果你的烤箱温度高180度就可以，要注意观察，桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。
做法四
材料：核桃、白糖、蛋液、黄油、面粉。
做法
1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿)，中央空白处倒入糖，蛋液，黄油。
2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀。
3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团。
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀。
5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上。
6、逐一做完所有面团。
7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后，中间刷一次蛋液。
8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。
做法五
材料：核桃、植物油，蛋液，细砂糖、苏打粉。
做法
1、植物油，蛋液，细砂糖称量好。
2、搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿。
3、加入过筛的面粉。
4、苏打粉搅拌均匀。
5、准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。
6、用手揉一分钟，和面料混和均匀。
7、团成一个个小圆团。
8、放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了。
9、刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦。
10、刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下。
11、入烤箱了，中层，180度，约15分钟。
12、烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的桃酥的做法的内容。桃酥其实就是用面粉和糖制作出来的甜品，香酥可口，绝对让你吃了还想吃。文章中介绍的桃酥的制作方法都很详细，朋友们就不要错过了，赶紧动手做起来吧。
