仙草奶茶
主料：仙草冻粉20克，凉水60克，开水500克。
辅料：牛奶200克，红茶一包，白糖少许。
仙草奶茶的做法步骤
1. 准备一袋牛奶、一包红茶。
2. 凉水60克，开水500克备用(上图二就是仙草冻粉)。
3. 称取20克仙草冻粉。
4. 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。
5. 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。
6. 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。
7. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。
8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。
9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。
10. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。
11. 放入玻璃茶杯中。
12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。
小贴士
1.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。
2.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3。
3.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。
瘦身美颜的酸奶仙草冻
材料
黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃(或其他水果)。
做法
1、把水烧开，倒入仙草粉搅拌。
2、搅匀之后冷却成冻，然后切成小块。
3、加入冰镇的酸奶、水果搅拌即可。
小诀窍
1、黑木耳仙草粉，如果没有也可以用龟苓膏代替仙草冻，它俩的味道相似，龟苓膏会略苦些，但都是非常适合夏天吃的小冷品;
2、水果可以根据自己的喜好添加，芒果啦，木瓜啦，味道都很不错的。
清甜奶香烧仙草
材料
仙草粉，粽叶，牛奶，木瓜蜜饯。
做法
1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀，再倒入锅中加开水小火熬煮，这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉，制作过程不详细说了，如果朋友们买了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同学送的一盒纯天然的。
2、煮仙草糕的时候一定要站在旁边，不然会喷锅，小火搅拌，后关火晾凉。冷却后放入冰箱。我这个仙草糕叫清甜烧仙草是因为煮的时候我加入了两篇新鲜的粽叶。
3、成了冻冻的烧仙草拿出来切成小块，加少许牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜饯提味，我加的是在云南买的木瓜蜜饯，这次去云南买了一些美食。
小诀窍
1、家里没有粽叶，加西芹或者柠檬汁也是可以的，这些都是很香的，所谓巧妇难为无米之炊，只要有材料，可以随便变化呀。
2、如果加了奶粉泡的牛奶就不用加糖了，加了纯牛奶可以加点白糖或蜂蜜。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍烧仙草奶茶的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的烧仙草奶茶了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
