2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅。
3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀。
4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊。
5、将面糊倒入纸杯中，多七分满。
6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。
南瓜小甜点
材料
南瓜，糯米粉，油。
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。
2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。
3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手)。
4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。
5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。
水果甜点
材料
葡萄干，小西米，水，冰糖，牛奶一包，菠萝，西瓜，火龙果，芒果。
做法
1.葡萄干冲洗干净。
2.发小西米，小西米先在水里浸泡20分钟.锅里水烧开，倒入小西米，待西米能看到一个小白点时把它取出.用清水冲几遍。
3.锅里加少许水，加冰糖.放入葡萄干，倒入小西米.当中要不停搅拌避免粘锅。
4.水滚后倒入一包牛奶(可以自己选择放椰奶或椰浆等)略煮就可以了.喜欢吃冰的可以放入冰箱或加冰块。
5.后加入喜欢的水果.我加了菠萝，西瓜，火龙果，芒果。
圣代奶酪甜点
材料
义大利起士200克，蛋黄4个，细砂糖40克，打发鲜奶油280克，鲜奶100克，甜桶饼干4个，香蕉1条，海绵蛋糕体适量，巧克力爆米花豆50克。
做法
1.将香蕉切块备用。
2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用。
3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离火。
4.接着以打蛋器稍微打发，再加入义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用。
5.桌面舖上一张保鲜膜后，放上海绵蛋糕，再抹上内馅后，排上香蕉块，再卷成圆柱状，并将两端的保鲜膜卷起收紧后，放入冰箱冷藏，再取出切块备用。
6.甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空隙填满内馅，后撒上巧克力爆米花豆装饰即可完成。
结语：以上就是三九养生堂给各位介绍的各式甜点的做法，人每天应该适量的吃些甜点，这有助于补充人体每天所需的糖份，如果人体内糖份缺少，轻者感觉疲惫，重者会昏迷，所以我们应该每天适量的吃些甜点，在家做甜点这也不失为一种乐趣。
