面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。那么你们知道面包糠可以做什么吗?面包糠怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下面包糠的做法吧。
面包糠炸鸡翅
材料
鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠。
做法
1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。
2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散。
3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。
5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了。
面包糠烤鸡柳
材料鸡脯肉：150g。
盐：适量。
黑胡椒粉：少许。
五香粉：少许。
面包糠：适量。
蛋清：两个。
面粉：50g。
做法
1：鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分。
2：放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，待入味。
3：蛋清用打蛋器搅匀备用。
4：将腌过的鸡肉，依次粘上面粉。
5：再粘上蛋清，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。
6：放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟。
面包糠滚肉圆
1.将五花肉切成肉末，将洋葱切成末。
2.将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀。
3.取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好。
4.在裹面包糠的同时，油锅中倒入200毫升色拉油。
5.油温达5成热时下入肉圆，小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可。
