将糖浆倒入炸好的江米条中,搅拌均匀;然后将剩余的30克白糖倒入,使白糖均匀的包裹在江米条上。
江米条放凉后就可以吃了,非常的酥脆,非常的香甜,里面空心成蜂窝状,好吃的停不了口。
小窍门
1、炸的时候小火、小火还是小火。
2、开始炸的时候千万别翻面,只需晃动锅就可以了,一直到微黄再用筷子拨动。
3、炸到金黄色就出锅,否则颜色就会变成焦黄色了,不好看也不好吃。
做法四
主料
糯米粉350g,麦芽糖95g,水210g。
辅料
油适量,糖粉适量。
做法
1.准备好糯米粉350g,麦芽糖95g。
2.麦芽糖取出放入盆中。
3.加入开水210克化开搅匀。
4.放入糯米粉。
5.揉成面团。
6.擀成0.5公分厚的片状。
7.切成小条状。
8.冷锅下油下切好的小条,随着油温慢慢升高,小条会慢慢浮起直至金黄。
9.捞出,撒上糖粉拌匀即可。
小贴士:由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸后性热,容易上火的人少吃。
食用指南
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
主要功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
禁忌与副作用
糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的江米条的制作方法的内容。江米条的甜度很高,所以大家平时还是少食用些比较好。看过文章应该都知道江米条怎么做了,喜欢吃甜食的朋友们在家闲来无事可以动手做些当零食吃。