小诀窍
1、因地方差异，各地的燕窝价格也相差很大，如有条件可将提前蒸制好的燕窝放入冰箱里冷藏，随吃随取，这样就可以每天不用费太多时间而吃到燕窝。
2、购买燕窝可以选购那些价格相对便宜的燕窝碎。它们其实是整块燕窝掉下来的部分，营养成分丝毫不受影响。
红枣燕窝
材料
珊瑚草，红枣，雪耳，枸杞，冰糖。
做法
1、先将珊瑚草泡发好(4小时左右)和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲。
2、水开以后调至文火再煲15分钟后，放入冰糖再煲5分钟即可息火。
红枣珊瑚燕窝
材料
煮熟糙米饭300克，珊瑚草100克，红薯1个。
做法
1、将珊瑚草与红薯切块或小段备用。
2、将水煮滚。
3、放进糙米饭，让水再滚开。
4、再加进红薯一起煮熟。
5、后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。
小诀窍
1、珊瑚草属褐藻类，富含胶原蛋白，受热后很快融化，和粥一起烹饪，吃起来味道很是香滑，营养价值极高。
2、粥的水量分可视个人喜爱酌量增减。
蜜橙燕窝
材料
纯燕窝6克、 橙子1个、冰糖少许、纯净水1瓶。
做法
1、取纯燕窝放置纯净水中泡发， 泡发时间为4个小时。
2、橙子洗净，蒂朝上，在四分 之一处割开，挖出橙肉备用 (切记橙肉不要全部挖出)。
3、将泡发好的燕窝放入挖好的 橙内，盖上橙盖，放入陶瓷 炖盅，炖盅里加入少许水， 水只要没底即可。
4、烧开半锅水，将陶瓷炖盅放 入锅中，小火隔水炖1个小 时左右，用筷子戳下橙子， 若已软烂，即可出锅。
鲜奶燕窝姜粒炒蛋白
材料
碎燕窝(干货)20克，鸡蛋清6只，生粉1茶匙，鲜奶;量杯，姜粒1/4汤匙，姜2片，葱1根。
制法
1、碎燕窝浸水1小时，换水，用小火加入姜和葱煮5分钟，熄火后把燕窝�至软身，沥干水分。
2、鸡蛋清加生粉1茶匙搅匀，倒入温油中浸熟捞起，再用清水洗去油分，沥干水分，备用。
3、锅烧热，下姜粒爆香，再下鲜奶、燕窝和调味料一同煮滚，倒入鸡蛋清炒匀，即成。
燕窝的好处
1、美容养颜
表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家费雪(Emilfischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。
2、对呼吸系统疾病的治疗
对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。
3、预防肿瘤
食用燕窝克减少放化疗不良反应，由于恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为终降伏癌魔进行着不懈的努力。
4、强心、降压作用
心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手，燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用，将带给人类更多的希望。
5、抗氧化
防衰老新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。
6、孕产期保健之佳品
根据报导，在新加坡，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。
事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是佳的天然滋补食品。
其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
结语:以上就是小编为大家带来的关于燕窝做法大全的全部内容，相信大家应该了解了燕窝的几种做法了吧，燕窝的营养价值竟然如此之大，不愧为滋补圣品。还等什么，为自己和家人做一份美味燕窝吧。
