做法
1、洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁;
2、取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒;
3、接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉;
4、把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎;
5、打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下,再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。
家常玉米浓汤的做法
玉米浓汤的做法
1.土豆煮熟切块备用。
2.玉米去掉棒子。
3.胡萝卜切丁备用。
4.洋葱切丁备用。
5.把玉米、土豆、牛奶一起放到料理机里面高速搅打2分钟即可。
6.将锅烧热,加入橄榄油。
7.加入胡萝卜与洋葱丁炒出味,加入适量的盐。
8.倒入已经打过了了玉米牛奶浆,大火煮至沸腾即可出锅。
烹饪技巧
1、煮汤时, 时间不宜太久,太久会煮老了,口感不好;
2、胡萝卜主要是为了让汤有点嚼头,洋葱主要是提味,让汤更鲜美;
3、适当放点盐,不要太多,要不咸味盖过甜味就不太好了;
4、用土豆主要是为了汤更筹,所以,一定要提前煮熟。
营养价值
1、要想打出漂亮的蛋花,可以将将鸡蛋打散,并加水2大匙调匀;待玉米汤煮滚后,再从高处慢慢加入蛋液,边加边快速搅拌,才能保证打出的蛋花均匀细腻。
2、如果喜欢玉米味道浓一点,可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料,味道会更鲜。喜欢奶香味重的,可以在后再加入半杯的纯牛奶,这样汤的味道更香滑。
结语:通过上面的介绍,大家是不是对奶油玉米浓汤的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的奶油玉米浓汤的具体做法,步骤非常的详细,相信你能够做出又香又美味的奶油玉米浓汤来,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。