电烤箱做面包
蜂蜜小面包
配料
高筋面粉260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。
4.继续发酵，至原来的两倍大小。
5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。
电饭煲面包
食材
高筋面粉2杯、清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少量、酵母1小勺。
步骤
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。
4.面粉初步成团，继续一点点加水。
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可。
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收。
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开。
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵。
10.发酵至2倍大。
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中。
12.二次发酵至2倍大。
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟。
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道做面包的方法了吧。面包的做法其实不难，上文中小编为大家总结了几种面包的做法，比如用烤箱做面包、面包机做面包等等，大家知道如何做面包了吧，一定可以做出美味的面包哦，赶紧来试试吧。
