炒饭怎么做好吃呢，有很多种的炒饭，比如蛋炒饭、青椒炒饭、鱼香肉丝炒饭、鸡腿炒饭、虾仁炒饭等等，那么蛋炒饭怎么做呢，该怎么炒饭才好吃呢，下面我们来看看几种炒饭的做法。
做法一
主料
准备适量的熟米饭和两三个鸡蛋。
辅料
鸡胸肉50克、火腿50克、大虾6个、香菇6个、海参1个、冬笋30克、豌豆30克、葱花适量。
做法
1.准备好所有的食材。
2.把米饭盛到大碗中留做下一步用。
3.鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
4.火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。
5.炒锅倒入少许猪油烧热。
6.将鸡肉倒进锅中继续翻炒。
7.盛出后再放入虾仁翻炒。
8.倒入笋丁和香菇丁翻炒。
9.再倒入海参翻炒。
10.加入火腿继续翻炒。
11.再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒。
12.加入料酒。
13.在加入适量的盐。
14.再淋入少许鸡汤。
15.翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。
16.锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。
17.炒锅再加一些油爆香葱花。
18.倒入米饭翻炒均匀。
19.倒入鸡蛋继续翻炒。
20.把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。
21.盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀。
22.炒好后盖在盛出的米饭上面即好。
做法二
主料
隔夜白饭500g、腊肠100g、青菜50g、鸡蛋100g。
辅料
米醋适量、酱油适量。
步骤
1.把材料准备好。
2.腊肠用水冲洗一下，切成小块。
3.饭加小许米醋打散。
4.青菜洗干净，切小粒。
