每到逢年过节的时候，我们常常看到饺子的身影，饺子是我们中国的主食之一。也是我们古老的风俗。关于饺子的做法非常的多比如芹菜饺子馅的做法，那么你们知道芹菜饺子馅怎么做好吃吗?下面就让小编给大家介绍一下芹菜饺子馅做法大全吧。
芹菜馅饺子的做法一
1.面粉加清水(少加一点点盐，面团筋道)和成软硬适中的面团。
2.芹菜洗净，切碎，焯水。
3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜(需攥下水)、调料入味。
4.做面剂，擀皮，包馅。
5.锅中放水做开下饺子煮至熟。
芹菜饺子馅做法二
【主料】
猪肉馅不少于500克、西芹两颗。
【配料】
水、面粉、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把。
【调料】
盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。
【做法】
1、新鲜猪肉馅一斤。
2、葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。
3、抓一把虾皮放进去。
4、将所有食材搅拌均匀。
5、西芹两颗，洗净沥干水分，先切成细条，再切成小粒，如果还不够碎，继续剁吧剁吧。
6、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。
7、挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。
8、拌匀。
9、揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
10、取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。
11、包好。
芹菜水饺的做法三
1.和面，做任何面食都要提前几分钟将面和好，然后醒面，这需要10分钟左右即可，猪肉切成肉泥，猪肉加料酒、盐、香油味一下，用筷子用力搅拌后再加入油、鸡精、黄酱等调料。
