小白菜是绿色的蔬菜，营养丰富，做菜方法也非常的多，小白菜常见的吃法就是清炒小白菜，那么大家知道清炒小白菜的做法吗?小白菜怎么做好吃呢?如果大家想了解一下的话，小编就为大家介绍一下小白菜的做法大全。
清炒漂儿白菜
材料
漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精。
做法
1、菜洗净斜切。
2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。
炒杭白菜
材料
杭白菜，蒜泥，虾皮，盐。
做法
1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。
清炒大白菜
材料
白菜 葱 蒜 鱼片。
做法
1)大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
2)烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片。
3)放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
4)因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉。
勾芡即可出锅。
清炒青菜
材料
青菜，盐，鸡精。
做法
1.青菜焯水。
2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。
肉炒小白菜
材料
小白菜，猪肉。
配料
葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。
做法
1、将小白菜洗净，切成3厘米的段。
2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。
3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。
