4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
西兰花炒胡萝卜
材料
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片。
做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜。
喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、后加盐调味，装盘。
西兰花炒带子
材料
带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵干淀粉少许水淀粉适量姜片3片。
做法
1、带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。
2、西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。
3、超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出。
加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。
小贴士
西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。
西兰花炒鹅肠
材料
鹅肠300g，西兰花1朵，姜几片，蒜蓉2颗，红辣椒3个，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油盐适量。
做法
1、西兰花洗净切成小朵，烧开水煮两分钟捞起，挑几多漂亮的摆在碟子，其余待用。
2、锅里放水和姜片烧开。
3、鹅肠洗干净，放入烧开的水中煮一分钟，捞起过冷水。
4、待凉后，刮干净鹅肠表面的油，切小段。
5、热锅下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鹅肠、少量酒、生抽翻炒，加入西兰花翻炒。
6、生粉加水搅匀，勾芡。
7、炒好的鹅肠装到摆好西兰花的碟子上，摆几根红辣椒用作装饰。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍清炒西兰花的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的清炒西兰花了吧，小编推荐的就几款简单的做法大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
