粥是人们日常生活中养胃的食物,然而养胃粥怎么做才比较养胃呢?怎么样吃会有食欲呢,多吃养胃粥能够提高人体的消化,那么大家知道粥的做法吗?粥的配方大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下粥的做法大全。
皮蛋瘦肉粥
原料
皮蛋2个,猪瘦肉(切成丝或搅成肉碎)200克。
辅料
米50-100克,姜丝、葱末、油菜、枸杞、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、色拉油、淀粉。
步骤
1、米洗好,放入砂锅,用少许色拉油腌制10来分钟后,放满锅水煮。
2、皮蛋用棉线勒成丁,肉丝用淀粉浆好备用。
3、粥煮得粘稠了,放入浆好的肉丝和皮蛋丁,搅拌均匀,煮10分钟后加葱末、姜丝、枸杞。
4、小火再煮2分钟,加适量鸡精搅匀起锅。
5、吃的时候根据各人口味,加盐、白胡椒粉调味。
核桃粥
取核桃肉15克,粳米100克。
将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。
功效:此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。
银耳粥
干银耳10克,粳米250克。
将银耳水发洗净,撕碎与米同煮为粥食用。
功效:具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。
百合杏仁粥
鲜百合、杏仁与粳米。
材料共煮,加白糖适量,温服。
功效:能润肺止咳、清心安神,用于病后虚热、干咳劳咳。
莲子粥
将莲子发涨后在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。
功效:具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
麦门冬粥
取麦门冬1 5~30克,粳米100~200克。冰糖适量。
先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。