荷包蛋是人们喜爱吃的食物,也可是说是家常必备的一种食材,因为鸡蛋的做法有很多,而每种做法味道都比较鲜美,那么大家知道荷包蛋的做法吗?荷包蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下荷包蛋的做法大全。
极品荷包蛋
材料
清水一小碗,盐半小勺,鸡蛋一个。
做法
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水,这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
小诀窍
用热锅的余温煎鸡蛋,鸡蛋不容易老,个个都可以煎出糖心,这个糖心是软糯的,也是纯熟的,不用担心健康问题。
方法简单易做,只要掌握好操作步骤,百分百可以做出极品荷包蛋。
水煮荷包蛋
材料
鸡蛋一个,100度的开水少许。
做法
1.取一个容器,里面放入100度的开水。
2.沿着水边把鸡蛋打入,这时鸡蛋的外表已经凝固。
3.盖盖,不用盖紧。
4.放入微波炉高火45秒钟就可以。
荷包蛋
材料
鸡蛋1颗,盐少许。
做法
1、热锅倒入适量油烧热;
2、打入鸡蛋并撒上少许盐,以中小火煎至两面金黄即可。
荷包蛋
材料
鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。
做法
1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎。