煮面条的做法有很多种，其实煮面条并不难，要将它做好吃了就是要注重食材的搭配和火候的掌控。其实也可以直接做自己喜欢的炒菜，然后盖在煮好的面条上也是很美味的。下面就为大家介绍煮面条做法大全。
做法一
主料
猪里脊肉100g，雪菜100g。
辅料
油适量，盐适量，料酒适量，酱油1汤匙，淀粉适量，大葱适量，生姜适量，湿面条适量。
步骤
1.猪里脊切成细肉条。
2.然后放适量的盐，再放一些料酒拌匀。
3.撒上干淀粉，用手抓匀。
4.锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。
5.雪菜洗净切碎。
6.炒锅里倒入植物油，油热后放入葱姜碎爆香。
7.倒入雪菜，大火翻炒。
8.倒入少许清水，小火翻炒。
9.炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒。
10.调入一汤匙酱油，少许的精盐，炒匀即可。
做法二
材料
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。
做法
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
做法三
材料
土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
做法
1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下。
2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时。
3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻。
