杂粮煎饼 教您美味又健康的杂粮煎饼

  山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。现在越来越多的人开始注意饮食健康,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。那么杂粮煎饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

  做法一

  制作原料

  全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。

  制作过程

  1、所有材料准备好,上面撒点盐。

  2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

  3、面用水搅拌成糊状。

  4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

  5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。

  6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

  7、四周刷上甜面酱。

  8、乘热裹好即可。

  小贴士

  1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。

  2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。

  3、甜面酱是关键,淀粉。不能少。

甜面酱是关键,淀粉

  4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。

  做法二

  主料

  面粉一碗、玉米粉半碗、香葱十根。

  1、面粉玉米粉香葱末混合,加水,盐,鸡精,胡椒粉调成酸奶状面糊。

  2、平底锅擦一层油,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。

  3、用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,好是木制的,铁的容易破。

  4、翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄。

  5、锅里放半汤匙油,小火,鸡蛋打进去,放点胡椒粉,盐,搅拌一下。

  6、饼贴在上面。

  7、翻身,抹点韩式辣椒酱。

  8、卷上煎焦焦的,就好了。

  做法三

  用料

  玉米面(黄)30克、面粉20克、黄豆粉10克、鸡蛋1个、食盐0.5克、植物油5克、水140克。

山东杂粮煎饼 杂粮煎饼的做法 煎饼的做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...