煎饼的做法大全 方法竟然那么多

  煎饼作为早餐营养的食物之一,已经成为人们的早饭新宠。煎饼做法多样,主要是以面粉和鸡蛋为主要原料。当然了,也可以加上自己喜欢的配料,好吃到人人都想拥有煎饼的做法大全。想知道煎饼的做法以及煎饼果子的做法吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  香葱、中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉、粉浆。

  做法

  1、香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

香葱切成末

  2、两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。

  3、把锅烧热了以后,倒一些油进去,好摇晃一下锅,让锅的周边都淋上油。

  4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

  5、立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。

  6、打入一只鸡蛋。

  7、把鸡蛋打破,让蛋黄和蛋清都能均匀的铺在面皮上。

  8、在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。

  9、再放入虾皮,稍煎。

  10、把饼翻过来再继续烙制1分钟即可出锅。

  11、摊好的饼放到案板上。

  12、分别刷上甜面酱、芝麻酱、辣椒酱。

  13、放入半根油条。

  14、再放入少许的生菜。

  15、用手把煎饼、油条和生菜紧紧地卷起来即可。

  16、其它依次做好。

  方法二

  材料

  中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉、粉浆。

  做法

  1、将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

  2、用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。

  3、用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

  4、取葱花三克,均匀洒在面饼上。

  5、用铲子将面饼翻过来。

  6、用小刷子抹上甜面酱。

  7、辣酱酌量添加。

  8、取馃子两片或油条两根,切断或折叠,放在面饼中央。

  9、将面饼四周叠起,包好。

  方法三

  材料

  绿豆60克,小米20克,水225克。

  配料

  油条(或薄脆),小葱各适量,鸡蛋(一张饼一个),甜面酱,酱豆腐适量。

  做法

  1、将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里。

  2、倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混匀。

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