可能有不少人会觉得馒头吃起来没滋没味的，所以并不是太喜欢吃馒头。其实，馒头的花样也是很多的，其中炒馒头的口味就很丰富。它的做法也不难，并且很美味，下面就为大家介绍炒馒头的做法大全家常。
炒馒头
原料
馒头、土豆、肉肠、黄瓜、油、盐、鸡蛋、蒜。
制作
1、把馒头切丁，土豆切丁，把牛肉肠和黄瓜切丁。
2、鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
3、先用锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。
4、再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。
5、锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。
6、先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
7、放入备用的土豆丁和馒头丁，加一点点盐提味，快速翻炒均匀。出锅装盘，撒些葱粒点缀即可。
炒馒头丁
原料
馒头、胡萝卜、黄瓜、葱、鸡蛋、油、盐。
制作
1、馒头切丁，胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切末。
2、鸡蛋打入馒头丁中，搅拌，使馒头丁均匀沾满蛋液。
3、锅内放适量油，油热后放入馒头丁，翻炒，炒至馒头丁微微发黄，盛出。
4、锅内放适量油，放入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜末变色，放入黄瓜，炒几下。
5、加入馒头丁，翻炒，撒适量盐，炒匀出锅即可。
香炒馒头
原料
馒头、黄瓜、香菜、腊肉、鸡蛋、耗油、盐，鸡精。
制作
1、将隔夜馒头切成丁，黄瓜洗净切成丁;香菜切段;腊肉切片。
2、不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
3、锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
4、锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油，下入黄瓜丁炒断生，下入鸡蛋和馒头丁翻炒，后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
孜然炒馒头
原料
馒头、鸡蛋、黄瓜、培根、盐、孜然。
