3、通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要。
4、将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀。
5、不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热。
6、待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花。
7、待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上油条，将饼卷起包好，出锅。
温馨提示
饼皮一定要摊得很薄才好吃，因为是杂粮饼，薄了会香脆，厚了口感真不好!摊薄饼需要多练习，另外，一款好的不粘锅也可以事半功倍。
做法四
食材
香菜，香葱，甜面酱，蒜茸辣酱，鸡蛋。
方法
1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。
2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。
3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。
4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。
5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。
6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。
注意事项
1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可。
2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。
做法五
1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。
2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用。
3、火腿肠一切两半，葱切细葱花。
4、面粉跟水1：1的比例调成面糊。
5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状。
6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。
7、将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面。
8、抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就OK啦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的煎饼果子配方的内容。现在朋友们都知道煎饼果子的做法了吧，这道美食主要就是煎饼要做好，文章中介绍的煎饼的做法很详细，大家只要按照步骤来就一定能做好，那就赶紧学起来吧。
