皮皮虾现在越来越受人们的欢迎，是因为它的肉质鲜美且量很足，能享受到大口吃虾肉的感觉。它的做法也是有很多种的，朋友们是不是想知道都有那些做哪呢?下面就为大家介绍皮皮虾的做法大全。
清蒸皮皮虾
材料
皮皮虾、水、姜、蒜、糖、陈醋。
做法
1、皮皮虾清洗干净备用。
2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
椒盐皮皮虾
材料
皮皮虾、葱、姜、蒜、椒盐、胡椒粉。
做法
1、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热。
4、倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s后全部捞出。
5、再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。
6、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮虾。
7、依个人口味加入椒盐，黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
白灼皮皮虾
材料
皮皮虾，香菜，盐，姜，葱各适量。
做法
1.姜切片，香菜切段，葱去头去尾，皮皮虾剪去边边。
2.锅放水烧开，放入姜片，葱，皮皮虾，盐煮开一小会捞出皮皮虾摆盘，放上香菜。
皮皮虾山药煮
材料
皮皮虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱。
做法
1、胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。
