蒸南瓜饼是很有讲究的吃法，很多人都喜欢吃蒸南瓜饼但是却不会做，蒸南瓜饼的做法很讲究火候，把控不好整个南瓜饼就非常的难吃，那么大家知道蒸南瓜饼的做法吗?知道蒸南瓜饼的家常做法吗?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下蒸南瓜饼的做法大全。
蒸南瓜饼
材料
南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗。
做法
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟。
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
南瓜饼
材料
南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。
做法
1、先将南瓜打皮去穰。
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。
小诀窍
糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。
南瓜饼
材料
南瓜300克，糯米粉300克。
辅料
红豆适量，面包糠适量，白糖适量。
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。
2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。
4、取一个剂子，用手按压成饼。
5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。
6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。
7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
