蒸肉饼的家常做法 蒸出松软肉饼 (2)

  6.在盆里反复摔打直到猪肉上劲。

  7.放入盆中,用手按平。

  8.用勺子加入适量的冷水。

  9.将小盆用保护膜封好,放进蒸锅中,用大火烧开后,转用小火慢蒸半小时左右。

  10.40分钟后,揭盖,打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间,放上两颗小油菜。再次蒸五分钟即可。

  方法三

  材料

  猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋、葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋、葱姜末

  做法

  1、准备材料。

  2、猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

  3、再加一个咸鸭蛋清。

  4、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位。

  5、放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟。

  6、蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

  小贴士

  1、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩。

  2、因为加了咸鸭蛋清,所以不需要再加盐了。

  方法四

  材料

  咸鸭蛋黄2个、猪肉馅200克、香葱1棵、大蒜4瓣、酱油1小匙、精盐1小匙。

  做法

  1.我们先把准备好的咸鸭蛋的蛋黄弄成了,对半切开,再放到碗底下。

  2.香葱,大蒜洗净切末。

  3.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀,将拌好的肉馅铺在咸鸭蛋黄上,上蒸锅蒸20分钟。

  4.将蒸好的肉饼取出来,倒扣在盘子上,撒上香葱末即可。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的蒸肉饼的家常做法,你们都学会了吧。对于喜欢吃蒸肉饼的朋友来说,那真是极好的。看上面说的肉饼的做法以及里脊肉饼,心动的话就快去试试做一做美味可口的蒸肉饼吧。

肉饼的做法 蒸肉饼的家常做法 里脊肉饼 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...