做法
1、将萝卜樱切成丝,加入面粉、适量盐和少许水和成菜团,上锅蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油调好的佐料吃味道更香。
蒸菜馍
材料
面粉,水,荆芥(自己种的),食用油,食盐。
做法
1、和面。取适量面粉于和面盆中,把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的菜调上盐、和油,均匀摊在擀薄了的面皮上。
4、从两边向中间对折,叠成一大条。
5、将菜卷放到蒸格上,再放入蒸锅。
6、上锅蒸8-12分钟,出锅后切成小段段,盛在盘子里即刻食用。
天门蒸菜封蒸腊味
材料
香肠、腊鱼、白糖、味精、色拉油、锡纸、荷叶。
做法
1、将香肠、腊鱼用温水洗净。
2、香肠切成片在盘上摆成方形,腊鱼切块放在中间。
3、撒上白糖、味精。
4、先用鲜荷叶盖在腊菜表面,再用锡纸包住整个腊菜盘。
5、上笼蒸三十分钟后,撕开锡纸,揭去荷叶,上味碟即成。
金蒜银鱼蒸菜心
材料
芥蓝,银鱼。
辅料
大蒜,红尖椒,小白菜,葱花。
调料
盐,蚝油,白糖,酱油,胡椒粉,淀粉。
做法
1、银鱼洗净挤净水分,大蒜切末,红尖椒切碎,芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;
2、坐锅点火倒入油,将蒜末微火炒香,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀,浇在菜上,入蒸锅蒸3分钟,出锅撒葱花、红尖椒即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍蒸菜的做法大全的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蒸菜了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。