4.转小火熬煮至米烂豆熟。
5.加入冰糖调好味道,即可盛起食用。
做法五
1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用。
2.所有材料放入锅中,加入适量水煮开。
3.转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂。
4.粥浓,加入白糖调味即可。
做法六
配方
淡竹叶10克,通草诬克,甘草1.5克,绿豆30克,粳米150克。
制法
将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋,与绿豆、粳米一起加水放置30分钟,以文火煮制成粥。
功效
清热泻火,解毒敛疮。
用法
早晚分食。
营养价值
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经。
具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
忌食人群
寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这些人体内本无热,吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状,甚至引发其他疾病。
老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高,和鸡肉相当,是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸,才能被人体吸收。
老人、儿童等肠胃消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质,容易因消化不良导致腹泻。
正在服药的人 由于绿豆具有解毒作用,因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
特别是正在服用一些温补性中药的人,更不宜吃绿豆,以免减低药效。
不过,一些清热泻火中药,如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等,和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。
月经期妇女 她们的身体正处于失血状态,体质偏差,再吃寒凉食品,容易伤害脾胃。不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里,喝时取出,口感冰爽。
其实,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。
绿豆粥的做法是:将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,大米、小米对脾胃有滋补作用。
结语:以上就是三九养生堂的绿豆粥的做法大全的内容。现在大家是不是都知道绿豆粥怎么做了,绿豆的营养价值很高,但是也是有禁忌的,肠胃消化比较差的朋友们可要少吃些,不然很有可能会腹泻。