做法四
1.先把所有用到的材料都准备好。
2.大米淘洗干净后浸泡半小时。
3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)。
4.然后将鱿鱼切成一片一片的。
5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。
6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。
8.然后把海米加进去小煮一会。
9.然后再放入姜丝。
10.放入对虾，煮至虾变红。
11.然后放入蛤蜊微煮一会。
12.再放入鱿鱼。
13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。
14.盛入碗中即可开吃。
做法五
1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。
2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。
3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。
4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠。
5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火。
6、关火前2分钟将贝丁放入，后出锅前撒些葱姜末。
做法六
材料
大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线，扇贝柱，鲈鱼片。
做法
1.把大闸蟹挑出肉来。
2.虾仁，扇贝柱，鱼片用姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒腌10分钟，然后用湿淀粉抓一抓。
3.放入煮好的大米粥中，一锅什锦海鲜粥完成，很简单吧，营养又美味的，而且还有减肥的功效啊。
小诀窍
1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。
2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的海鲜粥的做法大全。现在大家是不是都知道海鲜粥的做法是什么了，海鲜的营养价值是很高的，含有很多的蛋白质，还能补充人体所需的微量元素。文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。
