冬虫夏草是一种极为珍贵的药材。它不仅营养价值丰富，而且它的药用价值也很高。商场超市和药店都经常能够看见它，购买很方便。想知道冬虫夏草怎么吃以及冬虫夏草的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
虫草糯米粥
原料
冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1.将冬虫夏草研成粉末，待用。
2.将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。
3.粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
功效
具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。
冬虫夏草粥
材料
冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1.将冬虫夏草研成粉末。
2.糯米淘洗干净。
3.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。
4.煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
功效
此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、“鬼剃头”者。
虫草红枣炖甲鱼
材料
冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。
做法
1.由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。
2.将红枣洗净，用清水浸涨。
3.冬虫夏草洗净，用温水发。
4.4宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
5.将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。
